| 产品特性：粉末 | 是否进口：否 | 产地：青岛 |
| 食品添加剂生产许可证号：-- | 型号：03 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：公斤 | 产品名称：烤鱿鱼鱿鱼粉 | 品牌：无 |
| 含量：99％ | 执行标准：GB | 主要用途：增味 |
| CAS：-- |
鱿鱼是日常生活中大家比较常见的海鲜品之一，无论是街边小吃（烤鱿鱼），还是酒店烹饪（比如炸鱿鱼圈、鱿鱼丸墨鱼丸、风味鱿鱼等），是广受欢迎的一道海鲜。随着科技的发展，生活水平的提高，鱿鱼也不仅仅是单一的直接食用，鱿鱼衍生物也随之而来，鱿鱼粉、鱿鱼条，鱿鱼风味的众多膨化休闲食品也呼之欲出。
鱿鱼粉是用新鲜鱿鱼肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为鱿鱼粉，特点是能溶入水。有效保留天然鱿鱼的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚，肉香浓郁，用于食品中能赋予食品独特的鱿鱼肉滋味和香气，是生产中***海鲜调味品最理想的鱿鱼肉风味原料，其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的，是一种目前国际上******厂家青睐使用的高品质低成本的鱿鱼肉风味核心基料。
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