| 产品特性：食品添加剂 | 是否进口：否 | 产地：青岛 |
| 型号：RSC | 有效物质含量：99（％） ％ | 产品规格：KG |
| 产品名称：大豆卵磷脂 | 主要营养成分：卵磷脂 | 品牌：大豆卵磷脂 |
| 外观：见图片 | 含量：100（％） ％ | 保质期：2年 |
| 主要用途：主要作为乳化剂,保湿剂,增稠剂等使用。同时，还有营养补充剂作用。最重要的是还有其他一些生理调节作用 |
大豆卵磷脂粉 100元 25kg/纸板桶 含量99.2% 产地：进口 性状：淡黄色粉末 CAS：8002-43-5 用途：营养强化剂大豆卵磷脂（Lecithin High Potency又称大豆蛋黄素），是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化，颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃以上便逐步氧化酸败分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、缩醛磷脂、溶血磷脂等。大豆卵磷脂用于巧克力中以降低黏度，用于人造奶油的乳化；其次，还用于制作许多粉末状食品，以使产品迅速溶解和润湿。含有大豆卵磷脂的速溶蛋白粉能与肉类迅速***地混合，某些水解胶体也能较容易地被迅速掺入食品中。大豆卵磷脂还具有抗氧化、催长及包埋等作用。
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