产品特性:增味 | 是否进口:否 | 产地:青岛日昇昌食品配料有限公司 |
型号:MF02,HG02,MF11等 | 有效物质含量:99(%) % | 产品规格:20kg/箱/桶 |
产品名称:酵母提取物 | 品牌:山东 | 含量:99(%) % |
执行标准:GB | 主要用途:酵母提取物 | CAS:1.0 |
主要物质:其他 |
产品介绍:
?从原培养(鲜面包酵母)酵母抽提物中精选的酵母精华
? ***的增味品,非常***丰富产品的风味和口感
?办调各种口感,平衡产品风味,达到效果
?提供多种流动料及流动的液体和膏体形式,并提供不同含盐标准。
标准型产品膏状
产品种类:
标准型: 提供基本口味基础,增加产品的厚味,优化应用产品中的风味 TG609,TG608
高氮型: 提供至纯美味,增强口味的功能 TG610
实际价格以电话沟通为准
应用领域 | 用量(%) | 效果 |
汤料 | 0.8~5.0 | 增强鲜味和醇厚味,使风味丰富而又复杂 |
酱料 | 0.6~3.0 | 消除过咸,使味道柔和,增强鲜味,赋予良好的风味和酵厚味 |
肉制品 | 0.6~4.5 | 增强肉鲜味,减轻肉的腥臭 |
调味料 | 1.0~20 | 增加鲜味和酵厚味,平衡口感和风味 |